"Latte nelle Scuole" materiali didattici
Il Programma "Latte nelle Scuole" è un programma di educazione alimentare - promosso dall' Unione Europea e coordinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - che intende promuovere il consumo del latte e dei prodotti lattiero-caseari nell'ambito di un corretto, sano e consapevole stile di vita, coerente con i precetti della Dieta Mediterranea.
Al CREA compete la ideazione e la realizzazione delle Misure educative di accompagnamento alla distribuzione del latte, attività che permettono agli insegnanti, ma anche ai genitori, di approfondire le conoscenze specifiche sulle proprietà del latte e la sua importanza nella alimentazione quotidiana, agli alunni un avvicinamento al consumo regolare di latte, ed alle famiglie una conoscenza e sensibilizzazione al latte come nutrimento quotidiano di bambini e adulti.
Il Referente
De Rosa MP
IL LATTE VA IN VACANZA
ANALISI SENSORIALE
VIDEO DIDATTICI
I principi di base della scienza sensoriale
https://www.youtube.com/watch?v=Lr_x_hr_01E&feature=youtu.be
Analisi sensoriale del Latte
https://www.youtube.com/watch?v=0fLHVu5KQo4&feature=youtu.be
Analisi sensoriale dell yogurt
https://www.youtube.com/watch?v=rM2_qolLv2M&feature=youtu.be
Il Referente